Aujourd'hui, BigCommerce – la plateforme d'e-commerce Open SaaS leader pour les marques B2C et B2B établies et à croissance rapide – a publié les résultats d'une récente enquête sur les marchands de produits alimentaires et de boissons qui a donné lieu à un livre de recettes créatif intitulé ” Ecommerce Cookbook : BigCommerce's Guide to Food Success ” (Livre de recettes d'e-commerce : le guide de BigCommerce pour réussir dans l'alimentaire). L'étude comprend des idées des partenaires de BigCommerce et d'autres experts explorant les stratégies clés pour aider les marques alimentaires à passer au niveau supérieur, les caractéristiques clés à rechercher dans la technologie du commerce électronique, et les histoires de réussite des marchands de BigCommerce.
Selon l'enquête, les marchands de produits alimentaires BigCommerce du monde entier ont connu une augmentation de +13% du volume brut de marchandises (GMV) en 2022 par rapport à 2021. De même, le nombre total de leurs commandes a augmenté de 8,1% en glissement annuel (YoY) et la valeur moyenne des commandes (AOV) a augmenté de 4,8% YoY. Ces résultats, obtenus au cours d'une année de crise économique, montrent clairement qu'il s'agit d'un marché particulièrement florissant.
En fait, le marché mondial du commerce électronique de produits alimentaires et de boissons devrait atteindre 140,42 milliards de dollars d'ici 2027 et même en Italie, les chiffres sont extrêmement positifs : la valeur des achats B2C de produits alimentaires et d'épicerie dans notre pays était de 0,8 milliard d'euros en 2017, alors qu'elle atteindra 4,8 milliards d'euros en 2022.
Contribuant à ce succès, l'offre que les commerçants alimentaires parviennent à perfectionner, interceptant un public de plus en plus large. En effet, comme le souligne le BigCommerce Cookbook, l'un des principaux objectifs des commerçants du secteur alimentaire au niveau mondial est de réduire la complexité de leurs plateformes en s'appuyant sur les outils les plus adaptés, qui sont de plus en plus utilisés : 53 % des commerçants du secteur alimentaire interrogés ont déclaré utiliser un CRM, 47 % un système de gestion des commandes (OMS) et 35 % un système de gestion des stocks (IMS).
En outre, 46 % des commerçants du secteur alimentaire interrogés par BigCommerce utilisent une architecture sans tête et composable, c'est-à-dire qu'ils rendent la couche de présentation frontale de leur site web indépendante de la fonctionnalité de commerce électronique dorsale. Bien que cette approche prenne du temps et des ressources, elle offre une plus grande liberté, un meilleur contrôle et une plus grande agilité pour répondre aux bouleversements numériques et rester à la pointe des tendances technologiques actuelles.
Mais quels sont les objectifs stratégiques des marchands de produits alimentaires en 2023 ? Selon BigCommerce, l'un des principaux est de se concentrer sur l'augmentation de la visibilité de leur marque, une option qui intéresse 25 % des personnes interrogées.
Elle est suivie de près par l'amélioration de l'expérience utilisateur, indiquée comme objectif stratégique en 2023 par 21% des répondants. Le besoin, d'autre part, est d'apporter plus de simplicité à l'expérience d'achat, il suffit de dire que 17% des acheteurs ont tendance à abandonner le panier d'achat parce que le processus de paiement est trop long ou inquisiteur.
“Pour améliorer l'expérience utilisateur, il est essentiel de se concentrer sur la personnalisation”, commente Irene Rossetto, directrice nationale de BigCommerce en Italie. “En disposant d'une grande quantité de données sur les clients dans les systèmes d'analyse et de back-office, il est possible d'améliorer la conception de l'expérience utilisateur et d'investir dans des outils de personnalisation. Si l'analyse des données révèle la présence de nombreux clients fidèles, il vaudra la peine d'investir dans un système d'abonnement, dans le cas d'un trop grand nombre de paniers d'achat, un passage à la caisse en un clic peut être évalué, dans le cas de demandes d'assistance multiples, la possibilité d'utiliser des chatbots, des assistants virtuels ou des technologies d'intelligence artificielle devrait être explorée.”
Parmi les objectifs stratégiques supplémentaires mentionnés par les commerçants du secteur alimentaire en 2023, 18 % des répondants ont déclaré qu'ils aimeraient commencer à se concentrer sur les ventes B2B. Cela correspond aux chiffres de croissance mis en avant par l'industrie, puisque le marché mondial du commerce électronique B2B de produits alimentaires & ; boissons devrait atteindre 797,3 milliards de dollars d'ici 2030.
Enfin, les opportunités offertes par une présence omnicanale continuent d'être importantes – 14% des marchands de produits alimentaires prévoient d'étendre leur présence à de nouveaux canaux et 11,5% pensent que la vente sur les places de marché sera la tendance la plus impactante en 2023 – ainsi que la capacité à offrir des paiements alternatifs – 8% des marchands de produits alimentaires BigCommerce pensent que la tendance la plus impactante en 2023 sera l'achat immédiat, le paiement ultérieur (BNPL).
“En fin de compte, il ne suffit plus d'avoir un site de commerce électronique pour attirer de nouveaux acheteurs et fidéliser les clients existants”, conclut Irene Rossetto, “la nécessité aujourd'hui est d'unifier l'expérience de la marque”. Avec l'essor du commerce omnicanal et composable, il est nécessaire de s'appuyer sur des systèmes agiles capables d'offrir une présence en ligne conçue sur mesure, englobant le site de commerce électronique B2B et/ou B2C, les profils de médias sociaux, les places de marché en ligne, et bien plus encore. Il est ainsi possible de se concentrer sur l'essentiel : offrir une expérience en ligne qui ravira tous les palais.
Ecommerce Cookbook for Food and Beverage Brands par BigCommerce
Avec l'aide des partenaires de BigCommerce et d'autres experts, ce livre de recettes explore les stratégies clés pour amener son entreprise au niveau supérieur, les caractéristiques clés à rechercher dans la technologie du commerce électronique, et les histoires de succès des marchands de BigCommerce. Le livre de recettes du commerce électronique pour les marques de produits alimentaires et de boissons par BigCommerce est disponible dans son intégralité à CE LIEN.
